FEUDOTTO olii di Sicilia, La Goccia d' Oro, Menfi, Agrigento, Sicilia. Nocellara, Biancolilla, Cerasuola, Dop Val di Mazara, olio nuovo

Vai ai contenuti

Menu principale:

OLIO > MONOVARIETALE CERASUOLA

MONOVARIETALE CERASUOLA
Feudotto Extra Vergine di Olio Cerasuola
Tipo di olio Extra vergine di oliva, 100% italiano
Varietà Cerasuola
Nome dell'uliveto Feudotto
Superficie uliveto 250 Ha
Altimetria uliveto 50-200 metri sul livello del mare
Comune di produzione Menfi (AG)
Periodo di raccolta Dal 10 al 31 Ottobre
Tecnica di raccolta Brucatura a mano con reti poste sottochioma
Stato di maturazione alla raccolta Inizio invaiatura
Sistema di estrazione Ciclo continuo a freddo
Resa per 100Kg di olive 17%
Conservazione In contenitori di acciaio
Impiego Carne lessa o grigliata, insalate, minestre di legumi
Punteggio di autostima Ottimo
Acidità < 0,3 %
Numero perossidi < 5
Note Organolettiche Colore verde velato, aroma di carciofo, cardo, pomodoro ed erba/foglia. Fruttato intenso con retrogusto amaro e piccante. Grazie alla cura prestata nella lavorazione, conserva a lungo tutte le caratteristiche organolettiche proprie della cultivar di origine.
Formati Bottiglia da 50 cl. Latta da 3 e 5 litri.
FEUDOTTO | OLIO | SPECIALITA' | EVENTI | DOVE SIAMO | CONTATTI | E-COMMERCE | Mappa generale del sito
 
Torna ai contenuti | Torna al menu